Πολύτιμες συμβουλές στους ψαροφαγάδες για το πως μπορούν να προστατέψουν τα ψάρια και τις θάλασσες κάνοντας πιο υπεύθυνες επιλογές κάθε φορά που απολαμβάνουν θαλασσινούς μεζέδες, έδωσε ο γευσιγνώστης Ηλίας Μαμαλάκης.
Το Σάββατο το πρωί στο χώρο της Λαϊκής Αγοράς ο γνωστός γευσιγνώστης παρουσίασε συνταγές σε δεκάδες καλαματιανούς, ενώ προσπάθησε να μυήσει το κοινό στα μυστικά της υπεύθυνης ψαροφαγίας τονίζοντας, ότι πρέπει να προσέχουμε όταν επιλέγουμε ψαρικά ότι και αυτά όπως και τα λαχανικά έχουν την εποχή τους. Ακόμα ο Ηλίας Μαμαλάκης σημείωσε ότι δεν πρέπει να αγοράζει κανείς ποτέ γόνο, δηλαδή νεαρά ψαράκια που δεν έχουν προλάβει να αναπαραχθούν, ή ψάρια κατά την εποχή της αναπαραγωγής τους.
Την εκδήλωση διοργάνωσε το WWF Ελλάδος και ο Ηλίας Μαμαλάκης βρέθηκε μαζί με τον Καλαματιανό γαστροναύτη Παναγιώτη Παπανικολόπουλο και τους μαθητές του Ι.Ε.Κ «OΡIZΩN».
ρεπορτάζ/φωτογραφία: Κωνσταντίνος Κλωνάρης
Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μας στο Youtube
– Αναφέρεται ως πηγή το ertnews.gr στο σημείο όπου γίνεται η αναφορά.
– Στο τέλος του άρθρου ως Πηγή
– Σε ένα από τα δύο σημεία να υπάρχει ενεργός σύνδεσμος