Από την ιδιωτική εκπαίδευση ο Μηνάς Σβυντρίδης βρέθηκε να διευθύνει cafe στην Κομοτηνή. Μια ακόμη αλλαγή των καιρών. «Σίγουρα κάθε αρχή και δύσκολη, αλλά όσο περνάει ο καιρός προσαρμοζόμαστε και μαθαίνουμε» δηλώνει ο ίδιος αποκαλύπτοντας τις δυσκολίες που συνάντησε και συναντά «στήνοντας» και λειτουργώντας την νέα του επιχείρηση.
«Σίγουρα η δεινή οικονομική κατάσταση του κόσμου παίζει σημαντικό ρόλο. Επιλέξαμε να προσφέρουμε κάτι ποιοτικό, αλλά σε προσιτή τιμή» δηλώνει σημειώνοντας ότι μόνο με την ποιότητα και τις καλές τιμές μπορείς να αντέξεις στην πίεση και στον ανταγωνισμό της εποχής.
Ποιες σκέψεις σας συντροφεύουν όταν ανοίγεται την πόρτα του καταστήματός σας με το κλειδί; τον ρωτάμε και σπεύδει να σημειώσει «Να μπορέσουμε να ανταποκριθούμε στα έξοδα του καταστήματος. Να μπορέσουμε να καλύψουμε τις υποχρεώσεις και να μην εκτεθούμε» δηλώνει σημειώνοντας ότι αντιμετωπίζει την καθημερινότητα με την κρυφή ελπίδα να πάει καλά η επιχείρησή του και να έχει μέλλον.
Δεκάδες τα cafe στην Κομοτηνή. Ο ανταγωνισμός μεγάλος. Και νέα cafe εξακολουθούν να «ξεφυτρώνουν» ένα μετά το άλλο. Δεν σας ανησυχεί ο μεγάλος ανταγωνισμός; τον ρωτάμε «γι’ αυτό το λόγο επέλεξα μια περιοχή που δεν είναι ακριβώς στο κέντρο » δηλώνει παραδεχόμενος ότι είναι η τάση της εποχής να ανοίγουν τέτοια καταστήματα σήμερα. «Το θέμα είναι να μπορέσεις να προσφέρεις ποιοτικό προϊόν και άριστη εξυπηρέτηση στους πελάτες» δηλώνει ξανά προσδοκώντας η επιλογή του αυτή να ανταμειφτεί.
Φώτο: Το café του Μηνά Σβυντρίδη Φωτογράφος:Μαρία Νικολάου
Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μας στο Youtube
– Αναφέρεται ως πηγή το ertnews.gr στο σημείο όπου γίνεται η αναφορά.
– Στο τέλος του άρθρου ως Πηγή
– Σε ένα από τα δύο σημεία να υπάρχει ενεργός σύνδεσμος