Θυμίζει σαλόνι ενός σπιτιού. Πιο εκεί, οικία εικόνα η κουζίνα του χώρου. Είναι, όμως, ένα καφενείο, ένα γυναικείο καφενείο. Η Σόνια Γκατζάνη από τον Οκτώβριο του 2012 έκανε το δικό της επαγγελματικό βήμα θέτοντας σε λειτουργία ένα καφέ μόνο για γυναίκες.
Έτσι, από νοικοκυρά έγινε μια ελεύθερη επαγγελματίας με πολύ δουλειά, αλλά και διάθεση να προσφέρει το καλύτερο στους πελάτες της. «Έπρεπε να επιβιώσω » δηλώνει «ο χώρος ήταν του πατέρα μου και χωρίς την υποχρέωση να καταβάλω ενοίκιο το βήμα έγινε ευκολότερα.» Ήταν δύσκολη για σας η προσαρμογή; την ρωτάμε «Όχι καθόλου απαντά» και προσθέτει «είμαι κοινωνικός άνθρωπος, μ’ αρέσει η επικοινωνία με τον κόσμο, μαθαίνω από τους πελάτες και οι πελάτες μαθαίνουν από εμένα και περνάμε έτσι πολύ ωραία.»
«Είναι ένας τόπος όπου μπορούν να συναντηθούν οι φίλες και να συζητήσουν» δηλώνει σημειώνοντας πως μια κυρία λίγο μεγάλης ηλικίας δεν μπορεί να νιώσει το ίδιο άνετα σε ένα μοντέρνο καφέ, με δυνατή μουσική και φασαρία. «Εδώ νιώθει πιο οικεία, πιο άνετα, πιο ελεύθερα».
Φροντίζει να σερβίρει όλων των ειδών τους καφέδες και να εργάζεται πολλές ώρες στη διάρκεια της ημέρας. «Είμαι στο καφέ από το πρωί, μια μικρή ανάπαυλα το μεσημέρι και το απόγευμα ξανά εδώ. Είμαι ανοιχτά και το Σάββατο και την Κυριακή».
Το άγχος λόγω των προβλημάτων που δημιουργεί η Κρίση δεν λείπει από την καθημερινότητα της κας Σόνιας, «τα έξοδα για μια τέτοια μικρή επιχείρηση είναι πάρα πολλά» δηλώνει σημειώνοντας , όμως, ότι δεν το βάζει κάτω. «Θέλω να το παλέψω γιατί ο κόσμος μ’ αγαπάει, οι γυναίκες με προτιμούν, όλες οι ηλικίες έχουν θέση στο καφέ μου, έρχονται ακόμη και φοιτητές με τα βιβλία τους, να διαβάσουν πίνοντας τον καφέ τους.» δηλώνει ετοιμάζοντας έναν γλυκό ελληνικό καφέ για την ίδια.
Φώτο:Σόνια Γκατζάνη Φωτογράφος:Μαρία Νικολάου
Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μας στο Youtube
– Αναφέρεται ως πηγή το ertnews.gr στο σημείο όπου γίνεται η αναφορά.
– Στο τέλος του άρθρου ως Πηγή
– Σε ένα από τα δύο σημεία να υπάρχει ενεργός σύνδεσμος