Από νωρίς το πρωί γυναίκες του Πολιτιστικού Συλλόγου Φαναρίου με τη συνδρομή του Δήμου Κομοτηνής και του προέδρου της Τ.Κ., του κ. Νίκου Σταυρακάκη άναψαν φωτιές και τοποθέτησαν τα καζάνια με την παραδοσιακή φασολάδα παραμένοντας πιστοί στο έθιμο που καλά κρατεί στο χωριό τους από το 1984, με εξαίρεση την περσινή χρόνια. Και φέτος προσέφεραν απλόχερα σαρακοστιανά εδέσματα και γλυκό κρασί ευχόμενοι Καλή Σαρακοστή.
«Με την στήριξη της προέδρου της Δημοτικής Επιχείρησης Πολιτισμού του δήμου Κομοτηνής, της κας Νατάσας Λιβεριάδου αγοράσαμε 200 λαγάνες. » δήλωσε στην ΕΡΤ Κομοτηνής η ταμίας του Συλλόγου, η κα Βασιλική Μποτρότσου. Σύμφωνα με την ίδια, περισσότερα από είκοσι κιλά φασόλια έβρασαν με όλα τα απαραίτητα υλικά (λάδι, σάλτσα, μυρωδικά, κρεμμύδια) σε σιγανή φωτιά αποκτώντας έτσι μια ξεχωριστή γεύση, που κατενθουσίασε όσους/σες τυχερούς και τυχερές την γεύτηκαν.
Οι καρναβαλιστές της Ξάνθης γνωρίζουν το Φανάρι
Το καρναβάλι της Ξάνθης έλκει κόσμο από όλη τη χώρα. Κάποιοι από αυτούς τους επισκέπτες επιλέγουν σήμερα, σύμφωνα με τον κ. Σταυρακάκη, το Φανάρι για να γευτούν τα παραδοσιακά εδέσματα και να πετάξουν τον χαρταετό τους δίπλα στο κύμα. «Η Καθαρά Δευτέρα δίνει μια πολύ καλή αφορμή να γνωρίσουν τον τόπο μας» δηλώνει ο πρόεδρος της Κοινότητας που εξασφάλισε για το κοινό μουσικές του τόπου παιγμένες από λαϊκούς οργανοπαίκτες της Ροδόπης. Πρώτοι –πρώτοι έφθασαν στο λιμανάκι του Φαναρίου οι ηλικιωμένοι, μέλη του ΚΑΠΗ Κομοτηνής, με την ξενυχτισμένη, λόγω αποκριάτικου ξεφαντώματος, νεολαία πάντα να ακολουθεί.
Φώτο: Στιγμιότυπα από την προετοιμασία της παρασκευής της φασολάδας ρεπορτάζ κείμενο φωτογραφία: Μαρία Νικολάου
Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μας στο Youtube
– Αναφέρεται ως πηγή το ertnews.gr στο σημείο όπου γίνεται η αναφορά.
– Στο τέλος του άρθρου ως Πηγή
– Σε ένα από τα δύο σημεία να υπάρχει ενεργός σύνδεσμος