Το βασικό παραδοσιακό τους προϊόν τα φασόλια που αποτελεί βασικό είδος καλλιέργειας και κύριο περιουσιακό στοιχείο, «τιμούν» και φέτος οι κάτοικοι της Τοπικής Κοινότητας Σισανίου στο Δήμο Βοΐου, διοργανώνοντας για περισσότερα από 30 χρόνια την «Γιορτή φασολιού». Το νόστιμο Σισανιώτικο φασόλι θα βρεθεί στο επίκεντρο της γιορτής, το Σάββατο 12 Αυγούστου 2017, όπου στην πανέμορφη τοποθεσία «Μεριά», μετά τις 8.30 το βράδυ θα προσφερθεί φασολάδα στους επισκέπτες, μαγειρεμένη με την παραδοσιακή συνταγή και με πρώτη ύλη το τοπικό προϊόν .
Με στόχο την δημιουργία ενός βιολογικού χωριού, οι παραγωγοί στο Σισάνι στρέφονται πλέον στην βιολογική καλλιέργεια του φασολιού, θέλοντας να επενδύσουν στην ποιότητα του προϊόντος, δημιουργώντας μάλιστα τον πρώτο συνεταιρισμό στον οποίο συμμετέχουν 13 νέοι αγρότες.
Ανοιχτό κάλεσμα στους άνεργους ετεροδημότες , να επιστρέψουν στο χωριό και να ασχοληθούν με την καλλιέργεια του φασολιού έκανε ο Πρόεδρος της Τοπικής Κοινότητας Σισανίου Δημήτρης Ζιώγου μιλώντας στην ΕΡΤ Κοζάνης, υπογραμμίζοντας ότι με την ολοκλήρωση του αρδευτικού αλλά και την δημιουργία διαλογητηρίου – συσκευαστηρίου, στα οποία συνέδραμε η Περιφερειακή Αρχή, δημιουργούνται όλες οι προϋποθέσεις και οι συνθήκες για την ενασχόληση περισσότερων αγροτών με το τοπικό προϊόν.
Αξίζει να σημειωθεί ότι η παραγωγή φασολιών στο Σισάνι αγγίζει τους 6 τόνους τον χρόνο, με την απόδοση ανά στρέμμα να φτάνει τα 300 κιλά, όταν οι καιρικές συνθήκες ευνοούν. Ωστόσο η φετινή σοδειά όπως υπογράμμισε οκ . Ζιώγου, θα είναι μειωμένη έως και 100 κιλά ανά στρέμμα λόγω του καύσωνα.
ΕΡΤ ΚΟΖΑΝΗΣ: Σύνταξη- Δέσποινα Αμαραντίδου
Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μας στο Youtube
– Αναφέρεται ως πηγή το ertnews.gr στο σημείο όπου γίνεται η αναφορά.
– Στο τέλος του άρθρου ως Πηγή
– Σε ένα από τα δύο σημεία να υπάρχει ενεργός σύνδεσμος