Στη Φλώρινα, στις 23 κάθε Δεκέμβρη αναβιώνει ένα συναρπαστικό έθιμο. Οι φωτιές . Ένα έθιμο που αναπαριστά τη φωτιά που άναψαν οι βοσκοί την παραμονή της γέννησης του Χριστού. Έτσι λοιπόν στις 23 Δεκεμβρίου ανάβουν στη Φλώρινα τεράστιες φωτιές σε πολλά σημεία της πόλης, που δημιουργούν μια φαντασμαγορική εικόνα. Στην κάθε φωτιά συγκεντρώνεται πλήθος κόσμου, κερνούν κρασί, γλυκά και φασολάδα, ενώ γύρω από τη φωτιά χορεύουν όλοι με τη συνοδεία των τοπικών μουσικών συγκροτημάτων.
Οι φωτιές που ανάβουν στην πόλη της Φλώρινας στις 23 του Δεκέμβρη μπορεί να είναι πάνω από 20, ενώ το ύψος τους φθάνει τα 15 μέτρα. Όλη η πόλη εκείνη την ημέρα ζει στο ρυθμό της μουσικής, της διασκέδασης και του ξεφαντώματος. Χιλιάδες κόσμου συρρέουν στη Φλώρινα για να δουν από κοντά τις μοναδικές αυτές φωτιές και να χορέψουν κάτω από τους ήχους των χάλκινων της Φλώρινας.
Πρωτεύουσα του νομού και διοικητικό κέντρο, η Φλώρινα διαθέτει όλα τα χαρακτηριστικά μιας σύγχρονης πόλης. Η πλούσια ζωντανή παράδοση και το υψηλό καλλιτεχνικό επίπεδο των κατοίκων της την προίκισαν με θαυμάσια κτίρια νεοκλασικής και μακεδονικής αρχιτεκτονικής.
Στις γραφικές όχθες του ποταμού Σακουλέβα, όπου εναλλάσσονται τα κτίρια της μακεδονικής αρχιτεκτονικής με τα νεοκλασικά μπορεί κανείς να επισκεφθεί το Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης αλλά και την Πινακοθήκη της πόλης και στην οποία φιλοξενούνται έργα ζωγράφων και γλυπτών ντόπιων αλλά και πτυχιούχων της Σχολής Καλών Τεχνών.
Στο Αρχαιολογικό Μουσείο τα ευρήματα των ανασκαφών στην περιοχή θα σας ταξιδέψουν στο παρελθόν, ενώ θα έχετε την ευκαιρία να θαυμάσετε από κοντά τη συλλογή βυζαντινής τέχνης με τοιχογραφίες και φορητές εικόνες από την περιοχή της Πρέσπας.
Κατά μήκος του ποταμού Σακουλέβα αλλά και στους παρακείμενους μικρούς δρόμους θα συναντήσετε τα περισσότερα κτίσματα που ανάγονται στην εποχή της τουρκοκρατίας.
Στη Δημοτική αγορά της πόλης γίνεται παζάρι και αξίζει μια επίσκεψη για ψώνια ιδιαίτερα την Τετάρτη που η ποικιλία των προϊόντων είναι εξαιρετικά ενδιαφέρουσα και είναι η μέρα που έρχονται γυναίκες τοπικοί παραγωγοί με τα γνήσια προϊόντα της Φλωρινιώτικης γης και με τις παραδοσιακές ενδυμασίες τους.
Στη Φλώρινα, θα απολαύσετε τις χειμερινές διακοπές σας στο λευκό των βουνών και το γαλάζιο των λιμνών.
Μπορείτε να κάνετε βαρκάδα στις λίμνες Μικρή και Μεγάλη Πρέσπα, να φάτε στις όχθες τους, πέστροφα και τσίπουρο Αγίου Γερμανού, ενώ όσοι αγαπάτε τη δράση δεν έχετε παρά να κατέβετε τις χιονισμένες πίστες του χιονοδρομικού κέντρου Πισοδερίου.
Στη θέση Βίγλα, 18 χιλιόμετρα έξω από τη Φλώρινα βρίσκεται το χιονοδρομικό κέντρο Βίγλας Πισοδερίου, από τα πρώτα που λειτούργησαν στην Ελλάδα σε υψόμετρο 1.650 μέτρων. Το οργανωμένο Χιονοδρομικό Κέντρο εκτός από το πολύ χιόνι που κρατάει αρκετούς μήνες προσφέρει επίσης πίστες διανοιγμένες σε δασώδεις πλαγιές οριοθετημένες από τα δέντρα, με υπέροχη θέα στις Πρέσπες και τη γύρω περιοχή, 4 αναβατήρες, 3 εναέριους, και 1 συρόμενο, ορειβατικό-χιονοδρομικό καταφύγιο, ξενώνα, σαλέ, εστιατόρια, καφετέρια, ενοικίαση εξοπλισμού, και σχολή μαθημάτων σκι.
Οι Πρέσπες έχουν χαρακτηρισθεί ήδη από το 1974 ως Εθνικός Δρυμός
Και «Τόπος ιδιαίτερου Φυσικού Κάλλους».
Πρόκειται για τον μεγαλύτερο εθνικό δρυμό στην Ελλάδα, με έκταση 250 τετραγωνικά χιλιόμετρα. Στην πανίδα της περιοχής εξέχουσα θέση καταλαμβάνουν τα πουλιά, με τους πελεκάνους να αποτελούν σύμβολα του Δρυμού.
Ο Άγιος Γερμανός είναι ένας παραδοσιακός οικισμός όπου θα παρατηρήσετε πολύ ενδιαφέροντα κτίσματα. Στην πλατεία του χωριού βρίσκεται ο εκπληκτικός ναός του Αγίου Γερμανού.
Μετά τον Άγιο Γερμανό προορισμός σας θα είναι η λωρίδα που χωρίζει τις λίμνες και επόμενος σταθμός ο Άγιος Αχίλλειος, το μικρό νησάκι που βρίσκεται μέσα στην μικρή Πρέσπα. Εξακόσια μέτρα σύγχρονης πλωτής πεζογέφυρας ενώνουν το νησάκι με τη στεριά. Το νησί στο σύνολό του αποτελεί αρχαιολογικό χώρο, με κορυφαίο μνημείο τη Βασιλική του Αγίου Αχιλλείου, αλλά και πολλά άλλα διάσπαρτα βυζαντινά και μεταβυζαντινά μνημεία. Στη συνέχεια επισκεφθείτε το παραδοσιακό Νυμφαίο που σίγουρα θα κλέψει την καρδιά σας αλλά και το Αμύνταιο που περιτριγυρισμένο από τις λίμνες Βεγορίτιδα, Χειμαδίτιδα, Ζάζαρη και Πετρών, ξακουστό για τα κρασιά του, θα σας γεμίσει αρώματα μεθυστικά!
