Έρευνα: Κίνδυνο αθηροσκλήρωσης αντιμετωπίζουν όσοι δεν τρώνε πρωινό

Αυξημένο κίνδυνο σκλήρυνσης και στένωσης των αρτηριών τους, λόγω της συσσώρευσης αθηρωματικής πλάκας στα εσωτερικά τοιχώματα, αντιμετωπίζουν όσοι δεν τρώνε πρωινό, με συνέπεια να κινδυνεύουν περισσότερο να πάθουν έμφραγμα ή να εμφανίσουν κάποιο άλλο καρδιαγγειακό νόσημα, αναφέρουν Αμερικάνοι και Ισπανοί ερευνητές.

Και από προηγούμενες μελέτες έχει γίνει γνωστό ότι, το σωστό πρωινό γεύμα βοηθά στην καλή υγεία της καρδιάς στη μείωση της χοληστερίνης και στη διατήρηση του φυσιολογικού βάρους. Ωστόσο, η νέα μελέτη είναι η πρώτη που συσχετίζει την παράλειψη του πρωινού με την παρουσία αθηροσκλήρωσης, που δεν είναι ορατή.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον επίκουρο καθηγητή Χοσέ Πενάλβο της Σχολής Επιστημών Διατροφής του Πανεπιστημίου Ταφτς, ανέλυσαν στοιχεία για πάνω από 4.000 άτομα. Από την επιστημονική μελέτη διαπιστώθηκε ότι η αθηροσκλήρωση ήταν συχνότερη μεταξύ όσων παρέλειπαν το πρωινό και έπιναν μόνο καφέ, χυμό ή άλλο μη αλκοολούχο ρόφημα.

Εκτός από τους περισσότερους παράγοντες καρδιομεταβολικού κινδύνου, οι άνθρωποι που δεν έτρωγαν πρωινό είχαν επίσης την μεγαλύτερη περιφέρεια μέσης, τον μεγαλύτερο δείκτη μάζας σώματος, την υψηλότερη αρτηριακή πίεση, τα υψηλότερα λιπίδια και τα μεγαλύτερα επίπεδα σακχάρου (γλυκόζης) στο αίμα τους, ανέφεραν οι ειδικοί.

Οι ίδιοι άνθρωποι, που δεν τρώνε τίποτα πριν ξεκινήσουν την ημέρα τους, ήταν επίσης πιθανότερο να είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι, να πίνουν πολύ αλκοόλ και να καπνίζουν, σύμφωνα με τη μελέτη.

Από την άλλη, όσοι έτρωγαν ένα καλό πρωινό, από το οποίο έπαιρναν τουλάχιστον το 20% των θερμίδων της μέρας, αντιμετώπιζαν τον μικρότερο κίνδυνο αθηροσκλήρωσης, σύμφωνα πάντα με τα πορίσματα των ερευνητών.

Παρόλη τη σημασία του πρωινού γεύματος για την ανθρώπινη υγεία, περίπου το 20% έως 30% των ενηλίκων δεν τρώνε τακτικά πρωινό όπως προκύπτει από τα σχετικά στοιχεία.

Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ