Οινικές προτάσεις για το τριήμερο

Με τον τρύγο να βρίσκεται σε εξέλιξη στις περισσότερες περιοχές της χώρας, η περίοδος είναι ιδανική για μια εξόρμηση σε κάποια οινική ζώνη.

Για το τριήμερο που έρχεται (Παρασκευή 30, Σάββατο 31 Αυγούστου και Κυριακή 1 Σεπτεμβρίου) υπάρχουν δύο προτάσεις για εκείνους που θέλουν να συνδυάσουν την εκδρομή τους με το κρασί.

Ο Σύλλογος Γυναικών Νάουσας Πάρου διοργανώνει τη διαδραστική διημερίδα με τίτλο “Οινικές Διαδρομές Παρίων” που θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 31 Αυγούστου και την Κυριακή 1 Σεπτεμβρίου 2019. Ο οινοτουρισμός λειτουργεί ως εφαλτήριο για την καθιέρωση ενός ετήσιου φεστιβάλ που θα προβάλει την οινική ιστορία της Πάρου και θα αναδείξει τη σημερινή οινοπαραγωγή σε συνδυασμό με την ιδιαίτερη γαστρονομία του νησιού.

Η διημερίδα αυτή είναι χωρισμένη σε δύο μέρη, δίνοντας έμφαση φέτος στο παριανό τυρί.

• Στο πρώτο μέρος, οι συμμετέχοντες θα ξεναγηθούν σε σύγχρονα οινοποιεία αλλά και στα τυροκομεία του νησιού, με παράλληλη αναφορά στην ιστορία και στην εξέλιξη της αμπελοκαλλιέργειας και της παραγωγής κρασιού, αλλά και της τυροκομίας και της παραγωγής τυριού στην Πάρο. Θα παρακολουθήσουν εισήγηση για τα πατητήρια, ομιλίες από οινολόγους και ειδικούς στα τυριά ενώ θα πραγματοποιηθούν και γευστικές δοκιμές.
• Στο δεύτερο μέρος, οι συμμετέχοντες θα πάρουν μέρος στον τρύγο και στο πάτημα των σταφυλιών σε πατητήρι με τον παραδοσιακό τρόπο, θα παρακολουθήσουν την παρασκευή πιάτων σύμφωνα με ελληνικές συνταγές μαγειρικής και με βάση το κρασί, θα δοκιμάσουν συγκεκριμένα πιάτα ενώ παράλληλα θα συνομιλήσουν με τους σεφ Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, Πάνο Ιωαννίδη και Μάνο Σαρρή, καθώς και τη συγγραφέα-δημοσιογράφο Νίκη Μηταρέα. Οι οινοπαραγωγοί και οι τυροκόμοι του νησιού θα παρουσιάσουν τα προϊόντα τους και τους γευστικούς συνδυασμούς του παριανού κρασιού με το ντόπιο τυρί. Το κλείσιμο της εκδήλωσης θα γίνει με ένα γνήσιο παραδοσιακό γλέντι.

Η συμμετοχή στις δράσεις της διημερίδας είναι δωρεάν αλλά είναι απαραίτητη η δήλωση συμμετοχής στο syllogosgynaikwnnaoussasparou@gmail.com και στα τηλέφωνα: 22840.52555, 6974092618 (Μαρία Τριπολιτσιώτου-Τσουνάκη) και στο 2284051402, 6945533328 (Ελευθερία Μπαρμπαρίγου).

Η δεύτερη πρόσκληση είναι από οινοποιεία της ζώνης της Νεμέας και είναι για τις “Μεγάλες μέρες Νεμέας 2019” (Παρασκευή 30, Σάββατο 31 Αυγούστου και Κυριακή 1 Σεπτεμβρίου). Ένα πρόγραμμα εκδηλώσεων που διοργανώνεται με μεγάλη επιτυχία τα τελευταία 15 χρόνια από τον Σύνδεσμο Οινοποιών Νεμέας και προσελκύει όλο και μεγαλύτερο  αριθμό επισκεπτών κάθε χρόνο. Φέτος συμμετέχουν 16 οινοποιεία από όλη τη ζώνη και το καθένα από αυτά έχει δημιουργήσει ένα πλέγμα εκδηλώσεων.

Το αγιωργίτικο, το κρασί που παράγεται σε μία από τις μεγαλύτερες και πιο αναγνωρίσιμες ζώνες ΠΟΠ της χώρας, πρωταγωνιστεί στη γιορτή που διοργανώνουν τα οινοποιεία. Οι οινόφιλοι έχουν τη δυνατότητα να επισκεφτούν οινοποιεία και να πάρουν μέρος σε οργανωμένες ξεναγήσεις, γευσιγνωσίες και σύντομα σεμινάρια με τη βοήθεια καταρτισμένων ανθρώπων από τον χώρο του κρασιού, να συμμετέχουν σε οινικά δρώμενα και να δοκιμάσουν συνδυασμούς φαγητών και κρασιών.

Πολλά από τα οινοποιεία ετοιμάζουν και καλλιτεχνικές εκδηλώσεις με συναυλίες, εικαστικές εκθέσεις αλλά και πάρτι.

Ο Σύνδεσμος Οινοποιών θα έχει και ένα δικό του ξεχωριστό πρόγραμμα με παρουσιάσεις, γευσιγνωσίες και ειδικά αφιερώματα.

Ενώ η ατμόσφαιρα κάθε χρόνο αυτές τις ημέρες στη Νεμέα είναι εορταστική, φέτος διαφέρει αρκετά λόγω της προ λίγων ημερών απώλειας του Θανάση Παπαϊωάννου, ενός σπουδαίου ανθρώπου που συνέβαλλε τα μέγιστα στην αναγέννηση του κρασιού, όχι μόνο στη Νεμέα, αλλά σε όλη τη χώρα. Ο σύνδεσμος των οινοποιών της Νεμέας αποφάσισε να αποχαιρετήσει τον «Πατριάρχη» του ελληνικού κρασιού με μια εκδήλωση που θα γίνει το απόγευμα της Παρασκευής 30 Αυγούστου 2019.

Το αναλυτικό πρόγραμμα των εκδηλώσεων μπορείτε να το βρείτε στις σελίδες του Συνδέσμου και των οινοποιείων που συμμετέχουν: Κτήμα Αναγέννηση, Κτήμα Γαία, Κτήμα Γκόφα, Κτήμα Μπαϊρακτάρη, Κτήμα Νικολάου, Κτήμα Νέμειον, Κτήμα Όψιμος, Κτήμα Ράπτη, Κτήμα Σκούρα, Οινοποιείο Καραμήτσος, Οινοποιείο Κορωνιώτη, Οινοποιείο Λαυκιώτη, Οινοποιείο Λαφαζάνη, Οινοποιείο Μπαραφάκα, Οινοποιητικός Συνεταιρισμός Νεμέας.

Σε όποια από τις εκδηλώσεις κι αν πάρουμε μέρος, θα πρέπει να θυμόμαστε ότι η απόλαυση του κρασιού βρίσκεται στο μέτρο και ποτέ δεν πρέπει να καταναλώνουμε αλκοόλ όταν πρόκειται να οδηγήσουμε!