Στο Συνεδριακό Κέντρο του ΜΑΙΧ, και στο διάστημα 22-30 Ιουλίου 2019, θα πραγματοποιηθεί το καλοκαιρινό σχολείο του Τμήματος Κινησιολογίας και Υγιείας του Πανεπιστημίου ”Rutgers, The State University of New Jersey”.
Στόχος του καλοκαιρινού σχολείου είναι να παρέχει τη δυνατότητα στους φοιτητές να μελετήσουν τη Μεσογειακή Διατροφή στο μέρος προέλευσής της μελετώντας την αειφόρο γεωργία και εναλλακτικά μοντέλα κατανάλωσης με έμφαση στις παραδοσιακές Μεσογειακές πρακτικές.
Στο πλαίσιο αυτό, οι φοιτητές θα παρακολουθήσουν σεμινάριο μαγειρικής από το Chef του ΜΑΙΧ κο Γιάννη Αποστολάκη, τη Sous Chef κα Γιώτα Τσουνάπη καθώς και εκπαιδευτικές δραστηριότητες σχετικά με την ιστορία, εξέλιξη, γαστρονομικές πτυχές και οφέλη για την υγεία σε σχέση με τον Ελληνικό παραδοσιακό τρόπο ζωής. Οι φοιτητές επίσης θα μελετήσουν την πολύπλοκη έννοια του κύκλου παραγωγής και διακίνησης τροφίμων σε σχέση με την κουλτούρα, τη δημόσια υγεία, την οικονομία και το περιβάλλον μέσα από το παράδειγμα της διατροφής που βασίζεται στη γεωργία και την οικονομία του νησιού της Κρήτης.
Στα πλαίσια των εκπαιδευτικών εκδρομών οι φοιτητές θα ξεναγήθουν στην πόλη των Χανίων.
Η επίσημη γλώσσα του καλοκαιρινού σχολείου είναι η Αγγλική.
Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μας στο Youtube
– Αναφέρεται ως πηγή το ertnews.gr στο σημείο όπου γίνεται η αναφορά.
– Στο τέλος του άρθρου ως Πηγή
– Σε ένα από τα δύο σημεία να υπάρχει ενεργός σύνδεσμος