Η 1η Νοεμβρίου καθιερώθηκε ως Παγκόσμια Ημέρα γιορτής του Ξινόμαυρου και την τιμητική της έχει η περιοχή του Αμυνταίου,όπου η συγκεκριμένη ποικιλία καλλιεργείται σε περισσότερα από 8.000 στρέμματα αμπελώνων μεταξύ των λιμνών Πετρών και Βεγορίτιδας.

«Οι Προδιαγραφές του εδάφους της περιοχής ανέδειξαν την πολυδυναμική ποικιλία του Ξινόμαυρου, δίνοντας κρασιά με ιδιαίτερο άρωμα, στυλ και γεύση, χαρακτηριστικά που τα διαχωρίζουν από τα υπόλοιπα Ελληνικά κρασιά, καθώς φέρει σφραγίδα και πιστοποίηση ΠΟΠ (Περιοχή Ονομασίας Προέλευσης)» αναφέρει σε ανακοίνωσή της η Περιφερειακή Ενότητα Φλώρινας, η οποία «χαιρετίζει την πρωτοβουλία Οινοποιών και Επιχειρηματιών, που στοχεύει στην προβολή και προώθηση αυτής της μοναδικής ποικιλίας, ενισχύοντας την εξωστρέφεια, την επιχειρηματική δραστηριότητα και το κύρος της περιοχής διεθνώς».

Μοιράσου το άρθρο: