«Οι γυναίκες πρέπει να βρίσκονται σε θέσεις εξουσίας» δηλώνει η οινοποιός Μελίνα Τάσσου και προσθέτει « έχουν πρώτα από όλα στο αίμα τους το multi tasking. Οπότε, από τη στιγμή που σε πολλά πράγματα τα καταφέρνουν καλύτερα από τους άνδρες και παράλληλα έχουν και μια ευαισθησία λόγω της φύσης της γυναίκας που γεννάει, που μεγαλώνει τα παιδιά, μπορεί να μπει στη θέση του άλλου πολύ πιο εύκολα. Παράλληλα, μια γυναίκα μπορεί να έχει και ηγετικές ικανότητες, γιατί όπως και οι άνδρες δεν τις έχουν όλοι, έτσι μπορεί να συμβαίνει και με τις γυναίκες.»
Ετοιμάζεται η ιδιοκτήτρια του Οινοποιού «Κίκονες» να υποδεχθεί σήμερα το απόγευμα την Πρόεδρο της Δημοκρατίας, την κα Κατερίνα Σακελλαροπούλου. « Έχουν ήδη έρθει από την φρουρά της και ελέγξανε το χώρο. Έχουμε προετοιμαστεί.» δηλώνει και αποκαλύπτει ότι η Πρόεδρος ζήτησε να δοκιμάσει ένα από όλα τα κρασιά του οινοποιείου. «Όλα «παιδιά» μας είναι και θα τις τα δείξουμε» λέει με καμάρι.
«Κίκονες»: Το μόνο εξαγώγιμο οινοποιείο της Ροδόπης
Οι «Κίκονες» είναι το πρώτο οινοποιείο που ιδρύθηκε στο Νομό Ροδόπης το 2004 και μέχρι σήμερα είναι και το μόνο εξαγωγικό οινοποιείο που υπάρχει στο Νομό Ροδόπης. «Έχουμε από την αρχή στόχο τις εξαγωγές και το ονομάσαμε «Κίκονες» γιατί οι «Κίκονες» ήταν το Θρακικό Φύλλο που ζούσε στην περιοχή από την Βιστωνίδα λίμνη μέχρι τον ποταμό Έβρο και κάνανε κρασί 2.500 χρόνια πριν» δηλώνει η κα Τάσσου και εξηγεί πως από τότε η αμπελοκαλλιέργεια είχε εγκαταλειφθεί στην περιοχή και λόγω της Τουρκοκρατίας που διήρκεσε παραπάνω, 500 χρόνια, στην περιοχή με αποτέλεσμα να χαθούν όλες οι τεχνικές οινοποίησης που υπήρχαν από την αρχαία Ελλάδα, αλλά και οι ποικιλίες.
Από τη χώρα των Κικόνων στη Βουργουνδία
«Παρόλο αυτά, επειδή λένε ότι: «ένας τόπος, αν κάνει καλό κρασί στην αρχαιότητα μπορεί να κάνει και σήμερα καλό κρασί» και επειδή κατά την διάρκεια των σπουδών μου και τις εργασίας μου στο εξωτερικό βρέθηκα στο Μουσείο Οίνου της Βουργουνδίας, τότε δεν υπήρχε ακόμη το οινοποιείο και μπήκα στο Μουσείο Οίνου και βλέπω το χάρτη της Ευρώπης με μια καρφίτσα πάνω στη Μαρώνεια να λέει ότι: “αυτή είναι η πρώτη περιοχή που έγινε κρασί πάνω στην Ευρώπη” και αυτό να το λέει στην καρδιά της Βουργουνδίας, στο Μουσείο. θεώρησα ότι είναι σωστό να γίνει επιτέλους ένα οινοποιείο και γι αυτό το λόγο δεν βάλαμε και το όνομά μας, βάλαμε το όνομα «Κίκονες» για να τιμήσουμε τον πρώτο λαό που έκανε κρασί στη δική μας περιοχή, που είναι και η πρώτη περιοχή που έγινε κρασί εδώ και από εδώ ταξίδεψε στην Γαλλία, στην Ιταλία κ.α. κι από εκεί και ύστερα εμείς πήγαμε προς τα πίσω κι εκείνοι πήγαν προς τα εμπρός.»
«Πρέπει οι Έλληνες σήμερα να είμαστε περήφανοι γι αυτό που είμαστε»
Όπως τονίζει η έμπειρη Οινοποιός «Πρέπει να είμαστε περήφανοι γι αυτό που είμαστε σήμερα όχι μόνο για το ποιοι ήταν οι αρχαίοι Έλληνες και τι έκαναν οι αρχαίοι Έλληνες.» Έτσι κι εκείνη με τον αδερφό της Βασίλη έχουν καταφέρει πολλά με τους «Κίκονες» μέχρι σήμερα. Ο πιο μακρινός προορισμός του κρασιού τους είναι το Ντουμπάι. Οι «Κίκονες» πουλάνε επίσης στο Βέλγιο, στην Ελβετία, στη Γερμανία και στο Λονδίνο. “Το Lock Down ήταν μεγάλη απώλεια για όλο το χώρο της εστίασης, Και για εμάς και για τα εστιατόρια. Οι πωλήσεις μας επειδή ήταν κλειστά τα εστιατόρια έπεσαν κάθετα και ήταν πολύ δύσκολη περίοδος. Στην Ελλάδα είμαστε στα καλύτερα μέρη, στα καλύτερα ξενοδοχεία , στη Μύκονο, στη Ρόδο, στην Κρήτη, στην Κέρκυρα, στη Χαλκιδική, στα πιο τουριστικά μέρη. Οπουδήποτε υπάρχει εστίαση υψηλού επιπέδου υπάρχουν και οι «Κίκονες».”.
«Οι επιχειρήσεις θα πρέπει να στηριχτούν από την Πολιτεία με απλές κινήσεις»
Όσον αφορά στο μήνυμα που θέλει να περάσει με αφορμή την σημερινή επίσκεψη της Προέδρου; « Θα πρέπει να στηριχθούν από την Πολιτεία ακριβώς έτσι, όπως κάνει τώρα κι έρχεται η κα Πρόεδρος, με πολύ απλές κινήσεις. Όταν θα έρθει η Πολιτεία με την Επιχειρηματικότητα της χώρας κοντά, τότε θα γίνει πολύ καλύτερη η πρόοδός μας, πολύ πιο γρήγορη.» απαντά η κα Τάσσου και σημειώνει «Προσπαθεί ο ένας να κρυφτεί από τον άλλον για κάποιο λόγο.Τώρα αν αρχίσει αυτή η συνεργασία , δεν θα μας πιάνει τίποτα. Αυτό γίνεται στις άλλες χώρες. Εμείς δεν το κάναμε γι αυτό και δεν πηγαίναμε μπροστά τόσο γρήγορα.»
Φώτο: Μελίνα Τάσσου ρεπορτάζ-κείμενο-φωτογραφίες:Μαρία Νικολάου
Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μας στο Youtube
– Αναφέρεται ως πηγή το ertnews.gr στο σημείο όπου γίνεται η αναφορά.
– Στο τέλος του άρθρου ως Πηγή
– Σε ένα από τα δύο σημεία να υπάρχει ενεργός σύνδεσμος