Μόνο σε γιορτή δεν παραπέμπει η ατμόσφαιρα στα ρακοκάζανα της Πτολεμαΐδας για την απόσταξη του τσίπουρου -όπως συνέβαινε τα προηγούμενα χρόνια-, αφού τα περιοριστικά μέτρα λόγω της Covid-19 επιτρέπουν την παρουσία μόνο τριών ατόμων, μαζί με τον ιδιοκτήτη της επιχείρησης.
Ο Στέργιος Οικονομάκης, που διατηρεί το παλαιότερο καζάνι στην πόλη -χρονολογείται από το 1942- αναφέρει πως η φετινή χρονιά είναι ιδιαίτερη, «ο καθένας βράζει με επιφύλαξη και φόβο εξ αιτίας του κορονοϊού και κοιτά να τελειώσει, να αποστάξει το τσίπουρό του και να φύγει», ενώ πέρυσι και όλα τα περασμένα χρόνια κατέφθαναν μεγάλες παρέες και ορχήστρες, τα τραπέζια ήταν στρωμένα με μεζέδες, και ολονύχτια ήταν τα γλέντια, τα τραγούδια και οι χοροί.
Η αποστακτική περίοδος για το 2020 ξεκίνησε στην περιοχή στις 2 Νοεμβρίου και ολοκληρώνεται στα τέλη Δεκεμβρίου, η προσέλευση των παραγωγών είναι ικανοποιητική όπως και η διαδικασία, «απλά, οι παραγωγοί βράζουν μικρότερες ποσότητες συγκριτικά με το παρελθόν».
ΕΡΤ ΚΟΖΑΝΗΣ-ΣΥΝΤΑΞΗ: Μαίρη Κεσκιλίδου
Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μας στο Youtube
– Αναφέρεται ως πηγή το ertnews.gr στο σημείο όπου γίνεται η αναφορά.
– Στο τέλος του άρθρου ως Πηγή
– Σε ένα από τα δύο σημεία να υπάρχει ενεργός σύνδεσμος