Ετικέτα: Κώστας Κωβαίος

Ζωή Λάσκαρη – 18 Αυγούστου 2017

Αφιέρωμα του Αρχείου της ΕΡΤ στη μνήμη της Ζωής Λάσκαρη, με αφορμή τη συμπλήρωση ενός χρόνου από το θάνατο...

Λάμπρος Κωνσταντάρας – 28 Ιουνίου 1985

Το Αρχείο της ΕΡΤ, τιμώντας τη μνήμη του Λάμπρου Κωνσταντάρα, που έφυγε από τη ζωή στις 28 Ιουνίου 1985, ψηφιοποίησε...

Φιλέτο τσιπούρας με λαχανικά και λάδι κόλιανδρου

Μια πρωτότυπη, νόστιμη και υγιεινή συνταγή για φιλέτο τσιπούρας με λάδι κόλιανδρου, που συνοδεύεται από λαχανικά, μας προτείνει ο...

Μύδια αχνιστά με μουστάρδα, θυμάρι και λαχανικά

Η περίοδος της Σαρακοστής είναι η περίοδος όπου τα όστρακα και τα θαλασσινά έχουν την τιμητική τους σε πολλές...

Ριζότο με λαχανικά και στραγγιστό γιαούρτι

Μια συνταγή για ριζότο με λαχανικά, δεμένο με γιαούρτι, ένα χορταστικό και πλήρες πιάτο, αλλά ταυτόχρονα ελαφρύ και νόστιμο,...

Χοιρινό ψητό με μέλι και σάλτσα εσπεριδοειδών

Μια εορταστική συνταγή, ιδανική για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι, παραδοσιακή και ταυτόχρονα ξεχωριστή, που αρέσει σε μεγάλους και μικρούς, μας...

Μίνι αλμυρά ταρτάκια με γαριδοσαλάτα – Ένα ορεκτικό για τις γιορτινές ημέρες

Ένα ορεκτικό για τις εορταστικές ημέρες, μίνι αλμυρά ταρτάκια με γαριδοσαλάτα, ιδανικό για την έναρξη του δείπνου ή και...

Μους γιαουρτιού με μέλι, μπαχαρικά και ρόδι

Κάθε εορταστικό τραπέζι κλείνει ιδανικά με ένα επιδόρπιο. Πέρα από τα μελομακάρονα και κουραμπιέδες που θα υπάρχουν στο τραπέζι...

Εορταστική σαλάτα με καραμελωμένα καρύδια και βινεγκρέτ ροδιού

Μια ιδιαίτερη εορταστική σαλάτα με ρόδι, καραμελωμένα καρύδια, παρμεζάνα και βινεγκρέτ ροδιού ετοιμάζει ο σεφ Κώστας Κωβαίος για τη...

Κρεμώδης σούπα ντομάτας με πιπεριά Φλωρίνης και θυμάρι

Συνταγή για μια πικάντικη ντοματόσουπα, ιδανική για ορεκτικό ή για ένα ελαφρύ γεύμα, μας δίνει ο σεφ Κώστας Κωβαίος,...