Έμπειροι δύτες βγάζουν καθημερινά από το βυθό στην Κάλυμνο έναν υπέροχο μεζέ, θαλάσσιες φούσκες που λέγονται «σπινιάλα» . Ένας μεζές που έχει φτάσει από το νησί σε όλον τον κόσμο και έχει γίνει διάσημο, όπως λέει ο δύτης Παντελής Γιωργαντής στην εκπομπή «Κάθε Μέρα Ελλάδα» της ΕΡΤ3. Τα σπινιάλα τα βάζουν σε αποστειρωμένα γυάλινα βάζα, όπου μπορούν να διατηρηθούν μέχρι και δύο χρόνια.
Οι συνθήκες είναι δύσκολες, αλλά οι βουτηχτάδες δεν μπορούν να ζήσουν χωρίς τη θάλασσα τονίζει ο κ. Γιωργαντής.
www.ert.gr