ΕΡΤ3 – «Εντός Κάδρου»: Συστατικά από Έντομα στη Διατροφή μας Νέο Επεισόδιο – Α΄ Τηλεοπτική Μετάδοση Παρασκευή 4 Ιουλίου, στις 17:00
Το νέο επεισόδιο της δημοσιογραφικής εκπομπής «Εντός Κάδρου» με την Χριστίνα Καλημέρη, παραγωγής ΕΡΤ 2025, που θα προβληθεί την Παρασκευή 4 Ιουλίου, στις 17:00 (και σε επανάληψη, τη Δευτέρα στις 00:00) όπως πάντα στην ΕΡΤ3, θέτει «Εντός Κάδρου» τα συστατικά από έντομα στη διατροφή μας.
Η αναζήτηση νέων τροφίμων, προκειμένου να αντιμετωπιστούν η επισιτιστική κρίση αλλά και η επιβάρυνση του περιβάλλοντος, αποτελεί ένα μεγάλο στοίχημα για την ανθρωπότητα. Η επιστημονική έρευνα εξελίσσεται και συνεχώς νέες τροφές εγκρίνονται για κατανάλωση.
Για το θέμα συνομιλούν με την Χριστίνα Καλημέρη στην κάμερα της ΕΡΤ3 ο σεφ Σωτήρης Ευαγγέλου, η αναπληρώτρια καθηγήτρια βιολογίας ΑΠΘ Μαρία Τουράκη, ο καθηγητής εντομολογίας πανεπιστημίου Θεσσαλίας Χρήστος Αθανασίου, ο κτηνίατρος, ερευνητής πανεπιστημίου Θεσσαλίας Σωφρόνιος Ζαφειριάδης, η υποψήφια διδάκτωρ, ερευνήτρια πανεπιστημίου Θεσσαλίας Μαριάννα Ρηγοπούλου και ο κύριος ερευνητής Ι.Κ.Ε ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ Άκης Ψωμάς.
